自腌咸菜干的做法
怎么做自腌咸菜干好吃？需要哪些食材？小编为您提供自腌咸菜干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自腌咸菜干 。
工艺：腌，难度：新手尝试，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：数小时，烹饪时间：<2小时
做自腌咸菜干所需食材：主料：白菜2500克（白菜心叶）
辅料：盐适量
教您自腌咸菜干的家常做法，自腌咸菜干怎么做好吃1.新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净
2.摊开放太阳底下晒一天
3.再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水
4.腌制两天左右后再拿出来晒干
5.晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下
6.晒好的咸菜干用来蒸腊肉或蒸排骨都是非常美味的
自腌咸菜干烹饪技巧：【自腌咸菜干的做法】1.一定要多放些盐进去搓软，这样才耐放 。2.做好的咸菜干可以直接煮，也可以用来蒸肉 。
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