橄榄油怎么吃 吃橄榄油的好处
在国内常见的食用油有大豆油 ， 花生油和食用调和油等多个不同的品种 ， 但在西方国家橄榄油却是最常见的食用油 ， 据说它的营养价值比国内这些食用油都高 ， 而且具有特别明显的保健作用 ， 能提高人类心血管的健康水平 。现在国内市场上的橄榄油越来越多 ， 但对它的食用方法人们还不了解 ， 今天小编就详细介绍这方面的知识 ， 并带大家了解吃橄榄油的好处有哪些 。
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橄榄油怎么吃 1、橄榄油的营养价值很高 ， 而且味道清香 ， 但它的使用方法与国内常见的食用油并不相同 ， 因为这种食用油的耐高温性比较差 ， 如果长时间用它烹调煎炸食品 ， 会让它的营养大量流失 ， 也不利于它保健功效的发挥 ， 所以这种食用油在平时以直接食用为主 ， 人们在需要时可以取十五克橄榄油直接喝下去 。
2、橄榄油还是制作蔬菜沙拉和凉拌菜的常见配料 ， 它能提味增香 ， 它在国外饮食中的地位与国内的麻油十分相似 。人们在用它做蔬菜沙拉时 ， 可以把橄榄油与蛋黄酱放在一起调匀 ， 然后再放到准备好的蔬菜中 ， 调匀后就能吃 ， 用它做凉拌菜时 ， 则需要在凉拌菜全部处理好以后 ， 连上适量橄榄油来提味增香 ， 这样能保留食材的原有色泽也能做好的凉拌菜口感更好 。
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吃橄榄油的好处1、预防血栓
预防血栓是人们吃橄榄油的重要好处 ， 因为橄榄油中含有的不饱和脂肪酸和多种活性成分 ， 在被人体吸收后能提高血液中血小板的活性 ， 并能防止血小板凝结 ， 还能促进人体内抗凝血酶产生 ， 它能从根源上阻止血栓生成 ， 经常食用还能保护心血管防止动脉硬化发生 。
2、延缓衰老
【橄榄油怎么吃 吃橄榄油的好处】人们多吃橄榄油还能让身体保持年轻健康状态 ， 因为它含有的维生素 ， e和酚类化合物都具有超强的抗氧化能力 ， 他们能清理人体内的自由基和过氧化脂 ， 只能防止他们对人体细胞产生破坏 ， 能让人体衰老速度明显放慢 。橄榄油还能提高人类大脑功能 ， 它能预防记忆力减退也能防止老年痴呆发生 。
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