易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

【地球生物全系列——植物篇】木兰藤目—五味子科（下）( 二 )


分布区域包含日本本州中部以南、四国、九州及中国 。
日本莽草在日本作为一种用于供奉的切枝被用于佛事 ， 通称佛前草 。 其树体会散发香气 ， 所以又被称为香花、香华 ， 树皮、叶片等可以用于制作抹香 。 此外 ， 由于其果实含有抑制血栓形成的莽草酸 ， 亦可作为提取莽草酸的重要植物资源 。 日本莽草姿态优美、叶厚翠绿、清香、果实奇特 ， 有香气 ， 能够抗二氧化硫等有害气体 ， 是一种具有应用前景的优良绿化植物 。
（5）八角八角（学名：Illicium verum） ， 又称八角茴香、大料和大茴香（在某些地方 ， 大茴香指的不是八角） ， 是木兰藤目五味子科八角属的一种植物 。 其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一 。
①形态常绿乔木；树皮灰色至红褐色；椭圆形全缘单叶 ， 披针形生长 ， 叶为革质 ， 短柄 ， 长6－12厘米 ， 宽2－5厘米 ， 上表面可见透明油点 。
春秋季开花 ， 花单生于叶腋部 ， 有3片黄绿色萼片 ， 6－9片花被 ， 呈粉红至深红色 。
秋季至第二年春季结果 。 果实为聚合蓇葖果 ， 呈星状的八角形 ， 长1－2厘米 ， 宽3－5厘米 ， 高<1厘米；成熟后由绿变黄；其中的单一蓇葖果顶端钝或钝尖 ， 每个内含6毫米长的种子一颗 。
注意：同属植物野八角的果实与八角非常相似 ， 但有毒 ， 应避免混淆 。
②生长习性八角为南亚热带树种 ， 喜冬暖夏凉的山地气候 ， 适宜种植在土层深厚 ， 排水良好 ， 肥沃湿润 ， 偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好；在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良 。
正糙果3-5月开花 ， 9-10月果熟 ， 春糙果8-10月开花 ， 翌年3-4月果熟 。
③地理分布分布于东南亚和北美洲 。 其中亚洲占80% 。 在东南亚产区 ， 主要以中国为主 ， 其次是越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚的苏门答腊、菲律宾的加里曼丹等地区和国家 。 美洲主要分布在墨西哥、海地以及美国的佛罗里达州 。 中国主要分布在广东、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、福建、台湾等省区 。
主产于中国广西西部和南部（百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区多有栽培） ， 海拔200-700米 ， 而天然分布海拔可到1600米 。 桂林雁山（约北纬25°11′）和江西上饶陡水镇（北纬25°50′）都已引种 ， 并正常开花结果 。 福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植 。
④主要价值食用：八角为著名的调味香料 ， 味香甜 。 八角果实在日常调味中可直接使用 ， 如炖、煮、腌、卤、泡等 ， 也可直接加工成五香调味粉 。 茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域 。 八角油树脂与其它辛香料油树脂一样 ， 市场消费量逐年增加 ， 并有逐步代替辛香料原料的趋势 。
药用：八角干燥成熟果实含有含芳香油、脂肪油、蛋白质、树脂等 ， 提取物为茴香油 ， 其中种子中含有茴香油1.7%-2.7% ， 干果和干叶的茴香油含量分别为12%-13%、1.6%-1.8% 。 茴香油的主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）、黄樟醚（Safrole）、水芹烯等 。
功效：八角供药用 ， 有祛风理气、和胃调中的功能 ， 用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等 。 但多食会损目发疮 。 八角果具有健胃、驱风、镇痛、调中理气、祛寒湿 ， 治疗消化不良和神经衰弱等功用 。 随着新药研制水平的不断提高 ， 其用途不断扩大 ， 以八角为原料提取的莽草酸可合成抗癌药和制取抗甲型或乙型流行性感冒药物 。 八角干果含莽草酸8%-13% ， 是最佳天然植物原料 ， 除毒八角(莽草籽)含量比它高些外 ， 还没有发现有潜在规模生产价值的植物 。
禁忌：阴虚火旺的眼病患者和干燥综合征、更年期综合征、活动性肺结核、支气管哮喘、痛风、糖尿病、热盛者少食甚至忌食 。
工业：随着社会的发展 ， 人们越来越重视八角深加工产品的研究应用 ， 实现更大增值 。 80年代已开发应用的深加工产品有茴香脑、八角精等 ， 这些产品在食品、香料、化工、医学等多领域广泛应用 。 如卷烟、香皂、漱口水、牙膏等日化产品的加香剂和防虫剂 。 八角也可用于贮粮害虫防治 ， 与细辛、野紫苏、辣蓼、樟木叶和氰戊菊酯等混配制备贮粮害虫防治剂 ， 对稻谷、玉米、豆类等粮食及种子仓贮害虫有理想的杀灭和驱避作用 ， 防治效果95%以上 ， 持效期超过8个月 。 在工业上还用作无氰电镀的添加剂 。 果皮、种子、叶都含芳香油 ， 八角茴香油（简称茴油）是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料 。 八角和茴油除国内需用外 ， 又是重要的出口物资 ， 中国八角占世界市场的80%以上 。 八角木材淡红褐色至红褐色 ， 纹理直 ， 结构细 ， 质轻软 ， 有香气 ， 可供细木工、家具、箱板等用材 。 茴香油是无色或淡黄色液体 ， 有茴香的特殊气味 ， 味甜 。 约15℃时凝成结晶物 ， 溶于乙醇和乙醚 。 其主要成分是茴香脑 ， 含量达80%-90% ， 并含有乙醛等物质 。 其用途主要用于提制茴香脑 ， 配制牙膏香精及药物、饮料、食品的增香剂等 。

推荐阅读


上一篇：地球被一个1000光年宽的气泡包围着，这个气泡让星星沸腾起来

下一篇：外星人在实施混血计划？外星人抽走人类DNA，及外星神秘代码事件