苦珠的营养价值可以做苦槠豆腐吃三高人群

苦珠，这是一种植物上长的果子，还长得比较隐蔽，苦珠的营养价值有哪些？

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像这种果子就能一眼认出，它们就像一颗颗弹珠一样挂在树枝上，像是藏在树上的“暗器”，一不小心被它砸到头就倒霉了。

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这种果子的名字也很好记，俗称“苦珠”或是“苦栗”，因为它看起来像珠子，而崩裂开来，里头又像板栗，至于苦嘛，就很好理解了，它的味道很苦，不过清滑可口，这种滋味难以形容。
以前农村人啊，还就爱这种苦，人们用它做苦槠豆腐吃，这种豆腐处理好了比一般的黄豆做出来的豆腐好吃多了，但处理不当总会带点苦味，不过现在即使是这苦味也特别怀念啊，少有人会做了。