鸡胗炒莴笋的做法（年夜饭）
怎么做鸡胗炒莴笋好吃？需要哪些食材？小编为您提供鸡胗炒莴笋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡胗炒莴笋 。
做鸡胗炒莴笋所需食材：鸡胗500克，莴笋一斤，醋适量，盐适量，蚝油一勺，蒜两瓣，姜三片，淀粉一勺，清水两勺，料酒一勺，油适量，鸡胗炒莴笋的做法步骤：
步骤1：鸡胗收拾干净后，用盐和醋揉搓后洗净 。
步骤2：用开水烫一下再刮一遍冲洗 。
步骤3：切成片 。
步骤4：莴笋削皮切片（孩子说帮忙切莴笋，结果尾部说太小了居然切段了……） 。
步骤5：蒜去皮切片，姜切丝 。
步骤6：鸡胗加料酒姜丝拌匀腌制一下 。
步骤7：一勺淀粉加两勺水拌匀成淀粉水 。
步骤8：热锅热油放入蒜片爆香 。
步骤9：倒入鸡胗翻炒至断生，盛出 。
步骤10：原锅下油，倒入莴笋翻炒一分钟左右 。
步骤11：倒入之前炒熟的鸡胗加入蚝油，盐翻炒均匀 。
步骤12：倒入淀粉水勾薄芡即可 。
步骤13：美味可口，超级下饭 。
步骤14：来～来～来动手撸起来 。
温馨提示：【鸡胗炒莴笋的做法（年夜饭）】
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