番茄炒苦瓜的做法（私家菜）
怎么做番茄炒苦瓜好吃?学做番茄炒苦瓜需要哪些食材?为您提供番茄炒苦瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄炒苦瓜!
一直都很喜欢吃苦瓜，不但能去火，还有减肥的功效 。
一般做苦瓜菜就是放点肉丝或青椒、鸡蛋一起炒，
某天家里这三样东西都没有了，就只有番茄了，我就索性用它了 。
炒好一吃，还可以，番茄的酸甜味正好掩盖住大部分苦瓜的苦味，
酸甜中带着些许的苦，味道也很不错 。
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【材料】苦瓜1根、番茄1个、葱姜蒜少许 。
【调料】油、盐、十三香、鸡精 。
【步骤】
1、苦瓜、番茄、葱姜洗净 。（大蒜忘记拍了）苦瓜切成两半儿，用勺子挖去瓤和籽 。
【番茄炒苦瓜的做法（私家菜）】
2、苦瓜斜着切成薄片 。番茄切小块儿，葱姜切碎，蒜粒拍碎 。
3、起油锅，油热后爆香葱姜蒜 。倒入苦瓜翻匀 。
4、放入番茄翻炒一下 。放适量盐 。
5、放十三香炒匀，淋入少许的水，翻炒片刻后，放鸡精炒匀出锅 。
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