鲜蔬蒸鱼糕的做法（老年菜谱）
怎么做鲜蔬蒸鱼糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供鲜蔬蒸鱼糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜蔬蒸鱼糕 。
鲜香、Q弹，还有满满DHA
做鲜蔬蒸鱼糕所需食材：鱼肉100g，山药50g，胡萝卜30g，鸡蛋1个，紫菜适量，柠檬2片，淀粉10g，鲜蔬蒸鱼糕的做法步骤：
步骤1：食材大集合
步骤2：胡萝卜去皮、擦成丝，焯水煮软，然后剁成碎
步骤3：鱼肉切块，挤柠檬汁去腥
步骤4：山药去皮，切成丁
步骤5：把去腥后的鱼肉放入料理机，放入山药丁，再加入一小勺淀粉和蛋清，搅打成泥
步骤6：在打好的鱼泥里加入胡萝卜碎和紫菜碎，搅拌均匀
步骤7：在玻璃容器的内壁刷一层油，倒入鱼泥，抹平表面，震出气泡
步骤8：把打撒的蛋黄液倒在鱼泥的表面
步骤9：包好保鲜膜，在保鲜膜上扎几个洞
步骤10：上锅蒸15到20分钟，确保蒸熟
【鲜蔬蒸鱼糕的做法（老年菜谱）】步骤11：晾凉后，切小块就ok了~
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