红枣是青枣晒的吗 是光滑好还是皱的好
红枣，这是很多人都是喜欢吃的，吃法也是有很多的，还可以泡水喝，这个红枣是青枣晒的吗?红枣是光滑的好还是皱皮的好：
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红枣是青枣晒的吗：
【红枣是青枣晒的吗 是光滑好还是皱的好】不是 。
枣分青枣、红枣、酸枣等 。红枣晒干了也叫红枣 。
红枣的制干方法有多种，比较简单易行的且降雨量较少的地区，可用下列办法：
1、塑料袋日晒：将枣袋装入10kg的塑料袋中，每袋装5kg左右，用绳绑袋口，置于烈日下爆晒，使其在塑料袋内充分蒸腾枣果体内水分，晚间将枣倒出，放水 。第二日重新装袋爆晒，如此重复一周，即可 。
2、水泥地板日晒：选朝阳的水泥地板，将枣均匀摊上，厚8-10cm，用大块塑料布将四周盖严压实，烈日下爆晒，晚间全掀，放水，第二日再如此法爆晒，重复一周即可 。
3、有条件的可建烘烤炉，适时加温，放湿 。此法岁烘烤速度较快，但人工掌握火候比较困难，需专业人员指导方可 。
4、若引进高新科技制干，用微电脑全自动电烤制干，只是前期投资较大，因人制宜，自行选择 。
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红枣是光滑好还是皱的好：
干红枣选表皮皱、哑光的好,哑光的是纯自然枣,光滑亮光的是经过加工的 。
质量较好的红枣是紫红色的，颜色偏暗一些，有点像红酒的颜色 。好红枣一般颗粒均匀，圆整，呈椭圆形或球形，表面的皱纹细浅 。
红枣不是青枣晒的，这个红枣要是是干的还是皱皮的比较好 。
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