淤面是哪儿的特产吗？淤面介绍
淤面是陕西咸阳长武县的特产
【淤面是哪儿的特产吗？淤面介绍】 【淤面】搓洗麦面，滤淀分离面皮、面筋，将过滤淤积的面水炼蒸或摊擀薄饼，切条或压饸饹，配择骨肉，加盐、醋、葱、蒜、姜、辣子，凉调入席 。
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