陕西苹果是哪儿的特产吗?陕西苹果介绍
陕西苹果是陕西铜川王益区的特产,它是地理标志保护产品 。
【陕西苹果是哪儿的特产吗?陕西苹果介绍】苹果是蔷薇科(Rosaceae)苹果属(malus)植物的果实,该属约25种,苹果树是栽培最广泛的果树 。苹果是梨果的一种,由子房和子房外围的组织发育而成 。苹果树多为异花授粉,有2~4%的花座果较为理想 。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大,但通常圆形,直径50~100毫米(2~4吋),带红色或黄色 。
苹果品种数以千计,分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类 。3类品种的颜色、大小、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别 。不少品种含糖较高,中等酸度,丹宁含量很低 。苹果除生食外,烹食方法也很多,常用作点心馅,苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜尾食 。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食,尤其在欧洲是如此 。
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