四喜饺子的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做四喜饺子好吃？需要哪些食材？小编为您提供四喜饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四喜饺子 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做四喜饺子所需食材：主料：温水140克，胡萝卜半个，鸡蛋1个，猪肉馅适量，花生油适量
辅料：，盐少许，生抽少许，葱花少许
教您四喜饺子的家常做法，四喜饺子怎么做好吃1.先备齐材料，四喜饺子是蒸饺，用四种颜色的食材做妆点，图的就是喜庆 。
2.250克饺子粉中倒入140克温水，和成面团，盖保鲜膜静置半小时 。
3.面团静置的时候准备馅料，胡萝卜洗净切丝焯水，扁芸豆洗净切段焯水，泡发黑木耳焯水，鸡蛋煎熟切碎，3种蔬菜分别切碎待用，四喜就备好了 。
4.猪肉馅里放盐、生抽、葱花，倒入金龙鱼花生油搅匀待用 。
【四喜饺子的做法（学龄期儿童食谱）】
5.醒发后的面团反复揉，揉至光滑柔软的状态 。金龙鱼饺子粉揉面的时候就能感觉到很有筋道 。
6.面团搓成长条，切开成面剂子，撒面粉防粘 。
7.面剂子擀开成饺子皮，擀皮记得撒粉防粘 。
8.饺子皮中包入适量的肉馅，左右手的食指、拇指同时向里收口，中间捏紧，变成一个四边形的饺子，四边不要捏 。
9.把四边分开，分别装入四样材料，胡萝卜碎、扁芸豆碎、黑木耳碎、鸡蛋碎，填好后就是图中的样子 。
10.在四个边角分别捏一下，不捏也可以 。
11.做好的四喜饺子摆放在蒸笼上，可以用油纸做垫纸，也可以直接在篦子上刷油，这个随意哈 。
12.开蒸箱的蒸包子功能，时间设定12分钟开始蒸 。
13.蒸好的饺子装盘即可上桌，吃的时候可以展示蒜泥汁、红油汁均可 。
四喜饺子烹饪技巧：这款蒸饺不是烫面，直接用温水和面，面团非常柔软有筋性，蒸好的饺子口感筋道 。蒸饺蒸制的时间不要长，十分钟左右足够 。
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