梁河豌豆粉是哪儿的特产吗？梁河豌豆粉介绍
梁河豌豆粉是云南德宏梁河县的特产
【梁河豌豆粉是哪儿的特产吗？梁河豌豆粉介绍】
豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品 。豌豆性味甘 ， 微寒 。具有补中益气 ， 解毒利用的功效 。适用于小便不畅 ， 下腹胀满 ， 消渴 ， 妇人乳闭等症 。
豌豆粉是用干豌豆粒磨瓣去皮 ， 用水泡发后 ， 掺水磨成浆 ， 经过滤、熬者成糊 ， 冷却后凝固而成 。质地细腻滑嫩 ， 色泽姜黄 ， 口感有豌豆的特殊芳香 ， 经刀功成形后烹调可热吃或凉吃 。
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