梁河火烧猪是哪儿的特产吗？梁河火烧猪介绍
梁河火烧猪是云南德宏梁河县的特产
【梁河火烧猪是哪儿的特产吗？梁河火烧猪介绍】宰杀20—45斤的小猪一头 ， 净其毛和内脏后 ， 取山茅草用传统方法反复烘烤 ， 当其皮金黄而不烂 ， 肉香嫩而不焦 ， 即告烤成 ， 冷却片刻 ， 便可切食 。食时 ， 将火烧肉切成碎片 ， 选上将酸醋或酸水 ， 佐以精制调料蘸食之 。
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