洋葱炒猪肝的做法（青少年食谱）
怎么做洋葱炒猪肝好吃?学做洋葱炒猪肝需要哪些食材?为您提供洋葱炒猪肝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味洋葱炒猪肝!
洋葱炒猪肝是一道营养很全面的家常菜，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳等 。
洋葱营养丰富，且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。
洋葱和猪肝一起炒，猪肝软嫩，洋葱香甜，加了两个青椒配色和提味，营养丰富，鲜香可口！ 原料：洋葱一个，猪肝半斤，青椒两个，生抽适量，十三香小勺，盐/生粉适量
教您洋葱炒猪肝的家常做法，洋葱炒猪肝怎么做好吃1备好所需材料，猪肝需提前用清水加少许盐浸泡，用流水冲洗干净 2把猪肝切小片，用盐水和少许白醋浸泡5分钟去腥，再次洗净沥干水份后用盐，生抽，十三香，生粉腌制入味
3洋葱和青椒切小片，蒜和姜切小粒备用 4热锅温油爆香蒜和姜粒
5倒入猪肝快速滑炒 6炒至猪肝变色稍硬马上盛起来 7锅中倒少许油放洋葱炒出香味 8再加入青椒炒均
9倒入猪肝混合 10在滑炒猪肝的汤汁中加少许淀粉拌均后倒入菜中 11放盐调味，汤汁收干即可 12装盘完成【洋葱炒猪肝的做法（青少年食谱）】
注：猪肝一定要浸泡去血水，去掉中间的白筋；
猪肝不宜炒老，以免口感过硬；
喜欢辣口的可放上几个小泡椒吃着更过瘾 。
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