油炸鸡枞是哪儿的特产吗？油炸鸡枞介绍
油炸鸡枞是云南昆明石林彝族自治县的特产
【油炸鸡枞是哪儿的特产吗？油炸鸡枞介绍】
鸡枞是云南山区出产的一种美味而富有营养的菌类食品 。石林县境内的鸡枞种类较多，包括黑皮、青皮、草皮、白皮等各种，并具有体肥、脆嫩、清香、鲜甜等特性 。油炸鸡枞的制作方法是，将核桃油或菜油放人锅中烧热，并放入花椒、干辣椒，然后倒入鸡枞，进行翻炒煎炸，至鸡枞颜色变褐后即出锅，然后用原油浸泡，入瓶封装 。油炸鸡枞具有保存长久、携带方便的特点，是一种众口喜爱的美味佳肴 。
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