咸鱼一般腌多久才能晒孕妇能吃吗
咸鱼是很多人都吃过的美食 ， 做法也是非常多的 ， 那咸鱼一般腌多久才能晒?咸鱼孕妇能吃吗?
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咸鱼一般腌多久才能晒：
冬天鲜鱼较便宜 ， 也是制作咸鱼的好时候 ， 鲜鱼洗净 ， 破两半空水 ， 不要鱼头(作新鲜鱼头汤) ， 锅内炒盐和花椒粒 ， 盐黄花椒香时趁热抹在鱼两面 ， 放在盆内腌制5-7天 ， 每天要翻动 ， 上下倒位 ， 然后晾晒至半干 ， 吃时蒸熟切块 ， 如果再用热油在锅内稍炸片刻后吃更香 。我的经验不要太干 ， 否则硬了口感不好不过 ， 最好一个星期之后 。有媒体曾经测试过 ， 用试纸检测从第一天到半月的咸菜的亚硝酸值 ， 从1到7逐渐到达顶峰 。然后又会递减下来 。所以如果家里腌咸菜 ， 我们都会一周之后吃 。咸鱼应该也是吧 。他着重的不是腌得物品种类 ， 而是在物品中慢慢产生亚硝酸盐的速度吧 。
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咸鱼孕妇能吃吗：
怀孕的时候饮食千万不能太甜 ， 太甜的食物容易影响我们的血糖 ， 第二怀孕期间的饮食千万不要太油腻 。
最后怀孕的时候饮食不能太咸的 。
孕妇慎吃咸鱼的原因：鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素 ， 怀孕时应多吃油质鱼类 ， 这是因为油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素 ， 被称为omega-3脂肪酸 。而omega-3脂肪酸含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系 ， 能帮助胎儿视力健全发展 。但咸鱼孕妇应该少吃 ， 因为它是腌制食品 ， 且含亚硝胺类致癌物质 ， 不应该过多食用 ， 在加上有些咸鱼煎炸有时会烧焦 ， 这样的鱼中含强致癌物质杂环胺 ， 少吃为佳 ， 吃了会对宝宝造成伤害 。
孕妇正确吃咸鱼的方法：准妈妈吃咸鱼应以少吃为原则 ， 实在是嘴馋 ， 可偶尔吃一两次 。一些小作坊在制作或会存在卫生隐患 ， 准妈妈要选择到正规的店铺购买 。孕期饮食关键在于不偏食、不过量 ， 饮食尽可能广泛多样化 ， 多吃高蛋白优质蛋白食物 ， 多吃新鲜的蔬菜水果 ， 这样营养才均衡 。
【咸鱼一般腌多久才能晒孕妇能吃吗】好了 ， 小伙伴们你们都了解清楚了 ， 记得孕妇是不建议吃咸鱼的哦 。
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