玉米蛋角是哪儿的特产吗?玉米蛋角介绍
玉米蛋角是贵州黔西南贞丰县的特产
【玉米蛋角是哪儿的特产吗?玉米蛋角介绍】原 料
鲜玉米粒、鸡蛋 。
配 料
青椒、红椒、葱花、姜汁、盐、味精、花生油 。
制作方法
1.将鲜玉米粒下油锅翻炒断生,再加入适量精盐、味精炒熟出锅,青椒、红椒切成碎粒,鸡蛋加精盐、葱花、姜汁、精盐打成蛋液待用 。
2.炒锅下油烧至五成热倒入蛋液加入炒好的玉米、辣椒粒改小火煎成蛋饼,出锅冷却后切成蛋角装于盘中即成 。
美食特色
鲜香细嫩,蛋香浓郁 。
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