盘县核桃是哪儿的特产吗？盘县核桃介绍
【盘县核桃是哪儿的特产吗？盘县核桃介绍】盘县核桃是贵州六盘水盘州市的特产,它是地理标志产品 。
核桃油味美芳香 ， 富含饱和脂肪酸 ， 容易消化 ， 吸收率高 ， 是一种高级食用油 ， 同时也是重要的工业用油 ， 在美术油画着色和制造油漆配剂 ， 以及作机油代用品方面都是重要原料 。核桃树是重要的国防用材 ， 核桃外果皮、树皮可提取单宁 ， 果壳可加工制作成活性炭 ， 核桃仁榨过的油饼可以作饲料 。核桃用途极广：核桃仁是一种珍贵的果品 ， 营养非常丰富 ， 含有铁、磷、钙、脂肪、蛋白质、维生素A和B、核黄素、胡萝卜素、尼古酸和硫胺素 。核桃仁是一种“补气养血、润燥、化痰、温肺、润肠”的滋补良药 ， 也是制作甜食糕点、糖果的上等料 。( 六盘水)
盘县核桃
地域范围
盘县核桃农产品地理标志地域保护范围包括盘县红果镇、火铺镇、平关镇、乐民镇、响水镇、大山镇、忠义乡、保田镇、普田乡、新民乡、民主镇、珠东乡、老厂镇、玛依镇、水塘镇、石桥镇、板桥镇、城关镇、西冲镇、刘关镇、两河乡、盘江镇、断江镇、柏果镇、洒基镇、坪地乡、四格乡、松河乡、普古乡、鸡场坪乡、滑石乡、羊场乡、旧营乡、四格乡、英武乡、马场乡、淤泥河乡等37个乡镇 。北纬25°19′36"～26°17′36" ， 东经104°17′46"～104°57′46"之间 。全县东邻普安 ， 南接兴义 ， 西连云南省富源、宣威 ， 北邻水城 。全境南北长107公里 ， 东西宽66公里 ， 总面积4056平公里 。保护面积1·4万公顷 ， 年产量3000吨 。
产品品质特性特征
（1）外在感官特征：盘县核桃个型匀称 ， 平均横径35mm ， 平均果重48g ， 最大单果重86g ， 壳薄 ， 壳厚1-1.5cm ， 手捏即破 ， 果仁饱满 ， 出仁率高（达65—72%） ， 仁色浅 ， 涩味 ， 风味香 。（2）内在品质指标：根据贵州省农产品质量安全检测中心分析 ， 盘县核桃营养丰富 ， 粗脂肪60.2%左右 ， 蛋白质8.5%左右 ， 碳水化合物8%以上 ， 富含多种氨基酸及维生素 ， 其中谷氨酸1.3 ， 丙氨酸0.7 ， 赖氨酸0.8 ， 亮氨酸1.0 。（3）盘县核桃生产严格按无公害农产品生产规范和相关标准生产 。
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