贝母鸡是哪儿的特产吗？贝母鸡介绍
贝母鸡是四川阿坝九寨沟县的特产
【贝母鸡是哪儿的特产吗？贝母鸡介绍】九寨沟一带有川贝和暗紫贝母两种 。它性味苦甘、凉口，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症 。( 九寨沟)
贝母是药用植物中的“名门望族”，九寨沟一带有川贝和暗紫贝母两种 。它性味苦甘、凉口，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症 。
做贝母鸡时，将鸡杀后去毛及内脏，洗净，在开水锅中煮去血水捞起，再用清水小船坞一下 。然后将贝母用水洗过，用一铝锅或沙罐装水1.5公斤，将鸡放入，同时下黄酒少许及贝母，盖严后用旺火烧开，然后小火炖两小时即成 。
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