郎酒是哪儿的特产吗？郎酒介绍
【郎酒是哪儿的特产吗？郎酒介绍】郎酒是四川泸州古蔺县的特产
产地：中国四川古蔺 。
历史：古蔺郎酒的正宗产地是古蔺县二郎滩镇，此镇地处赤水河中游，四周崇山峻岭 。就在这高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人们称它为“郎泉” 。因取郎泉之水酿酒，故名“郎酒” 。古蔺郎酒已有100多年的酿造历史 。据有关资料记载，清朝末年， 当地百姓发现郎泉水适宜酿酒，开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒，供应当地居民饮用 。1932年，由小曲改用大曲酿酒，取名“四沙郎酒”，酒质尤佳 。从此，郎酒的名 声越来越大，声誉也越来越高 。特点：其酒液清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽，入口舒适，甜香满口，回味悠长 。
工艺：古蔺郎酒在酿造流程上，继承和发扬传统工艺，采取分两次投料，反复发酵蒸馏，七次取酒，一次生产周期为9个月 。每次取酒后，分次、分质贮存，封缸密闭，送入天 然岩洞中，待3年后，酒质香甜，再将各次酒勾兑调味，经过质量鉴定，合格后，方 可装瓶包装出厂 。
生产厂家：中国四川古蔺郎酒厂 。
奖项：1963年被评为四川省名酒；1979年在第三届全国评酒会上，被评为全国优质酒；1984年在第四届全国评酒会上，被评为国家名酒，并荣获金质奖 。
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