卷筒粉是哪儿的特产吗?卷筒粉介绍

卷筒粉是广西南宁西乡塘区的特产
卷筒粉是哪儿的特产吗?卷筒粉介绍
【卷筒粉是哪儿的特产吗?卷筒粉介绍】用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用
特点是软滑爽口 。( 南宁)
改革开放以后,一批华侨从越南回国后主要定居在广西 。他们各自都带回过去在异国的风俗、食俗,其中有一些人把越南卷筒粉的制作工艺带了回来 。他们在定居的地方开门店或设摊子,从少到多地开业经营起来了 。越南卷筒粉在广西大有市场,很受当地人青睐 。久而久之,形成了具有广西特色的卷筒粉 。

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