全脂奶和脱脂奶区别
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1.脂肪含量不同 。全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.2% ， 半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5% ， 全脱脂奶的脂肪含量低到0.5% 。全脂牛奶就是普通的纯牛奶 ， 脱脂牛奶是通过工艺将全脂牛奶中的脂肪脱去 。
2.脂溶性维生素含量不同 。脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中 。如果把牛奶中的脂肪除去 ， 这些维生素也就跟着失去 。
3.牛奶香味不同 。奶之所以有浓郁的奶香味 ， 全靠脂肪中的挥发性成分 。如果没有了脂肪 ， 香味就会不足 ， 牛奶喝起来就会寡淡、没有味道 。所以全脂牛奶喝起来有奶香味 ， 而脱脂牛奶则味道非常淡 。
4.全脂牛奶拥有更强的饱腹感 ， 而脱脂牛奶将脂肪含量控制在0.5%以下 ， 脂肪含量不到全脂牛奶脂肪的1/7 。因为少了脂肪 ， 所以热量比全脂牛奶降低了约45% ， 饱腹感也大打折扣 。
全脂牛奶中的脂肪含量3.27％ ， 多数为饱和脂肪 ， 也没有EPA和DHA ， 还含有一定的胆固醇 。脱脂奶脱去了所有的脂肪 ， 那么脂溶性维生素全部会一起流逝 ， 卵磷脂也不会存在 ， 饱腹感不强 ， 口味差 。
【全脂奶和脱脂奶区别】综合以上全脂牛奶营养更全面 ， 如果一天只喝300g牛奶 ， 全脂牛奶是更好的选择 。如果想控制热量或者喝牛奶太多了的时候 ， 可以选择脱脂或部分脱脂牛奶 。
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