瑞幸上市后陆正耀、钱治亚首次演讲:瑞幸速度是狂奔,但并非蒙眼( 六 )
瑞幸咖啡为什么可以这么快?核心的商业模式是什么样的?什么是新零售?我们的模式和传统的模式相比,核心是有三个根本性的不同。
第一个根本性不同就是没有收银台,所有交易都是通过App来完成。这个带来三个好处,第一个好处就是客户体验会更加好。举个例子,客户下单之后可以看到预计完成的时间,也可以自己设定去取的时间,客户完全不用在门店里排队。同时,客户也可以通过App,很方便、很快捷地找到门店。客户还可以在点单之后可以通过App看到整个咖啡制作的过程。这些都会对客户体验的提高有非常大的帮助,带来一个新颖的消费感受。第二个好处,因为没有现场柜台点单,没有收银,使得门店运营非常的简洁、非常的高效。第三个好处,通过App和客户产生了强大的连接,一方面客户从开始消费第一杯咖啡,从下载App开始就开始搜集客户消费行为的数据,了解客户的消费习惯,未来可以提供更好的服务和商品。另外,反向的可以根据这些数据不断的升级我的产品,迭代我的产品,同时给客户提供更好的价格,更好的商品。
这个是第一个根本性的不同。这个只是简单的线上一个小程序和线上点单有非常大的区别,我们的核心是百分之百通过App进行交易。
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