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20款智能料理机外壳温升比较图 。 图源南京市消保委官网 。
功能检查
【样品|20款料理机测评：九阳样品糊锅，好太太、苏泊尔有烫伤隐患】12款产品宣传易清洁等字样
实际只有5款样品能方便快捷地对烹饪容器进行清洗
结果表明 ， 20款样品全部具备自定义烹饪功能 ， 即用户可以自行设置烹饪的时间、温度、火力档位等参数 。 17款机型具备智能烹饪和烹饪助理功能 ， 能够根据食谱或者加入的食材量自动调整工作参数 ， 一键完成烹饪 ， 且可以通过语音、图文等形式帮助用户完成烹饪 。 仅10款机型具有食谱管理功能 ， 剩余的样品无法根据用户自身的喜好在设备或者软件上添加、删除食谱 。
此外 ， 智能料理机产品存在标注混乱和夸大宣传等现象 。 例如：12款产品在网页、外包装或说明书上带有不粘锅、不糊锅、易清洁等字样 ， 但实际测试中只有5款样品能方便快捷地对烹饪容器进行清洗 。 多款样品声称具备一键烹饪、智能互联等功能 ， 但实际测试中无法实现或使用感不佳 。
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注：“☆”表示具备该功能 ， “—”表示不具备该功能 。 图源南京市消委会官网 。
消费提示
注意烹饪容器使用的材质
使用智能料理机时要注意自身安全
南京市消委会提醒消费者 ， 智能料理机属于新兴家电 ， 目前市面上在售的机型价格动辄几千 ， 因此消费者在购买应根据实际需求 ， 选购适合自己产品 。 挑选时 ， 可以从容量、家庭饮食习惯等方面有针对性地挑选具备的功能 ， 不应盲目地追求大而全 。
此外 ， 消费者在购买时 ， 还应该注意烹饪容器使用的材质 ， 是否便于使用后的清洁 。 零部件是否易于拆卸安装 ， 以便于后期的保养维护 。 对节能有要求的消费者 ， 还应该关注有没有明示的热效率、待机功率等信息 。
消费者应该通过正规的官方渠道购买产品 ， 如若在实体店购买 ， 建议当场检查明示的参数与功能 ， 确认符合需求后再购买 。 线上购买的消费者 ， 可以在收到货品后第一时间验明产品是否符合网页上宣传的信息 ， 有问题及时退换货 。
消费者在日常使用时 ， 首先应该注意自身安全 。 使用前 ， 应该仔细阅读说明书 ， 了解操作方法及注意事项 。 使用过程中 ， 不随意触碰机器外壳 ， 以免发生烫伤 。 如若带有搅拌刀头 ， 一定要将刀片卸下后再清洁内胆 ， 防止割伤 。
每次使用完后 ， 应按照说明书的指引及时清洁各个部位 ， 切忌用禁止的材质清洗烹饪器皿 ， 以免发生损坏 。 不可为了方便 ， 随意将产品浸入水中或直接用水泼洗 。
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