大河报·大河客户端采访人员 杜文育 李思远
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饭店里，端上餐桌的饭菜诱人可口，后厨又是怎样一幅景象?11月3日，许昌市市场监管局启动“周二查餐厅”阳光执法行动，今后将通过网络直播的形式，公开食品安全执法监管的全过程，守护“舌尖上的安全”。
当日上午，在亨源通·世纪广场，许昌市市场监管局邀请人大代表、政协委员、市民代表及餐饮经营者代表，共同见证“周二查餐厅”阳光执法行动启动。今后每逢周二，许昌市市场监管局将带领人大代表、政协委员、市民代表，对随机确定的餐饮经营单位开展执法检查，严厉查处违法经营行为，并对全程进行网络直播。
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据介绍，“周二查餐厅”阳光执法行动充分发挥新闻媒体和行业协会的优势和影响力，开展食品安全法律法规宣传和监督互动，披露餐饮经营单位管理短板和违法违规行为，推动行业自查自纠;同时，树立规范经营典型，推广先进经验做法，引导行业自律向好。
许昌市市场监督管理局党组书记、局长田德海表示，对于阳光执法检查中发现的问题，将督促餐饮经营单位整改提升，并做好“回头看”;对于守法意识薄弱、自律能力差又拒绝整改的经营单位，将实施重点监管，加大曝光力度，发挥社会监督作用。
来源：大河客户端 编辑：张静
【来源：大河客户端】
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