蒜薹|美食推荐：木耳炒肉、炒肚片、虾仁豆腐饼、凉拌蒜薹的做法
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凉拌蒜薹
做法：1.烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
2.将蒜薹放入里面焯煮熟后捞出来； 这一步很关键哟，就是手撕；
3.放在干净的案板上，可以用手撕成条或者用牙签将它划成细条；
4.在蒜薹加入少许盐， 拌均匀；
5.将手撕的蒜薹细条盘放在盘中， 加入适量的味极鲜和香醋；
6.将蒜末和红椒末放在中；最后再表面浇淋上自制辣椒油。
虾仁豆腐饼
【 蒜薹|美食推荐：木耳炒肉、炒肚片、虾仁豆腐饼、凉拌蒜薹的做法】
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材料：虾仁、豆腐、料酒、面粉。
做法：1.虾仁解冻后加入少量料酒去腥，然后清水冲洗干净后剁碎。
2.剁碎后的虾仁和豆腐、适量的面粉混合，搅拌至面粉无颗粒。
3.平底锅热锅冷油，用勺子挖一勺面团，放入锅内。一面煎成型后，翻面关火用余温再加热一会儿即可
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炒肚片
材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉
做法：1、猪肚煮熟，切成片。
2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。
3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。
4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。
5、然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。
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木耳炒肉
材料：木耳 6只、猪肉随意吧、辣的红辣椒 4个、辣的杭椒一个、剁椒一勺、大蒜一小颗、生姜一小片;
做法：1.把辣椒洗干净头去掉切圈圈生姜大蒜切末;
2.把猪肉切薄片（我买的是前腿肉，要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉都可以）放少许的生抽少许的老抽一点糖淀粉料酒腌制十五分钟; 锅里烧点水烧开后放木耳丝放进去煮一分钟; 一分钟后木耳丝捞起然后放着旁边备用;
3.锅里放油烧热放入腌好的肉片炒至变色盛出; 然后另起一锅放油烧至6成热放入一勺剁椒翻炒（油比平常炒菜油多一点）;
4.炒几下后马上放入姜蒜末翻炒; 放入辣椒 ; 辣椒炒出香味辣味后放入木耳丝翻炒再放一点盐（剁椒已经有盐味了所以盐不要放太多）;
5.炒一会之后放入之前炒好的肉片翻炒放一点生抽一点点水（生抽和水真的就一点点几滴就好） 尝尝咸淡淡了可以再放一点点盐; 然后出锅前放一点鸡精盛盘吧;
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