鸭肉|薏米海带炖老鸭，汤汁清淡，鸭肉软烂
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薏米海带炖老鸭By 敏猪这个季节的老鸭炖来喝汤最适合啦，搭配薏米海带，淡淡的米香和海带的清香，汤汁清淡，鸭肉软烂。原料：老鸭、海带、薏米、姜。做法步骤：第1步、薏米提前一晚泡。
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第2步、干海带用温水泡开。
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第3步、老鸭剁小块，姜拍破（我的是老爸提前给我剁好了抽真空放冰箱的）。
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第4步、热锅温油，放入老鸭煸炒。
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第5步、直到鸭肉表面收紧即可。
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第6步、鸭肉放入高压锅，倒入薏米和姜。
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第7步、加入足够清水，高压锅上汽后压四十分钟。
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第8步、海带泡好后，改刀小块。
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第9步、压好的鸭肉揭开锅盖，放入海带，继续压十分钟。
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第10步、煮好后，放入少许盐调味。小贴士：我这里用的是老鸭，它非常耐炖，适合煲汤，如果是子鸭它适合红烧或者爆炒。来自 美食天下 敏猪 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
