上桌|宅在家二十多天,我学会了6种面条的神仙做法,端上桌家人吃不够
【酱烧鸡蛋拌面】
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食材:面条、黄豆酱、甜面酱、水、油、鸡蛋、盐、葱白、线椒
做法:
1、 取一个小碗,将黄豆酱、甜面酱加一点水混合均匀备用
2、 1个鸡蛋磕破加水和盐搅散,线椒切丝
3、 烧开水煮面(口感硬一点),过凉水
4、 起热锅烧油,倒入蛋液搅成大块,再放葱白和辣椒,转中火爆香,接着倒入酱料翻炒均匀,倒一点点水煮1分钟
5、 放入面条拌匀,盛盘
【挂面煎饼】
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食材:挂面、鸡蛋、香油、青椒、黄瓜、豆瓣酱、生抽
做法:
1、 小碗里加两勺豆瓣酱、一勺生抽,加几滴香油,加入青椒丝、黄瓜丝搅拌均匀
2、 挂面煮至7分熟,捞出后加一点色拉油搅拌均匀
3、 起热锅烧油,加入挂面,煎2分钟左右
4、 鸡蛋在碗里搅匀,均匀倒入面条小火煎到焦黄
5、 在面条表面刷油,翻一下面继续煎,然后将酱料抹在面饼的两面
6、 将面饼从中间折一下,煎一分钟出锅
7、 切成块状就可以大快朵颐啦
【 上桌|宅在家二十多天,我学会了6种面条的神仙做法,端上桌家人吃不够】【葱香麻酱面】
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食材:面条、麻酱、葱花、盐、鸡精、色拉油
做法:
1、 小碗里加麻将、色拉油、葱花、盐,加一点水搅拌均匀
2、 烧水下面,软硬根据个人口味把我
3、 捞出面放入酱料碗拌匀即可开吃啦
这道面非常快手,即使是厨房小白也能搞得定
【鸡胸肉热汤面】
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食材:鸡胸肉、葱花、蒜苗、菠菜、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、酱油、香油、菌菇
做法:
1、 将鸡胸肉切成条,菌菇、蒜苗、菠菜洗净切碎
2、 将鸡肉用盐、料酒、淀粉、胡椒粉拌了抓匀,
3、 起热锅烧油,放入鸡胸肉翻炒,加一点酱油,加入菌菇,倒适量水
4、 水开后下面条,面滚后下菠菜,加盐,撒上葱花和蒜苗,淋一点香油就可以盛出开吃啦。
一碗营养又美味的鸡胸肉热汤面下肚,超级满足~
【快手蒜香面】
食材:面条、蒜、酱油、香油、盐
做法:
1、 大蒜切片,放到大碗里,调入酱油、香油、盐
2、 烧水煮面,软硬根据个人口味把控
3、 面熟后舀一勺汤倒入酱料碗里,然后捞出面条放入汤汁中
4、 撒上葱花搅拌均匀就可以开吃啦
这道快手面看起来简单朴素,但是味道贼棒哦,饿了分分钟就能搞定。
【扁豆焖面】
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食材:扁豆、面条、五花肉、大蒜、海鲜汁
做法:
1、 扁豆洗净切丝,大蒜切片,五花肉切片
2、 起热锅烧油,倒入蒜片爆香,放入五花肉煸炒至焦黄,加入一勺海鲜汁,翻炒均匀
3、 倒入扁豆丝,再加一勺海鲜汁翻炒均匀
4、 倒入冷水没过扁豆,煮开后,将面条抖开铺在扁豆上
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