肥水一体化技术已逐渐成熟 ， 可以将经验提取为机器可识别的数据指标 ， 确定施肥量、施肥时间、浇水量和浇水时间 ， 使种植更加科学便捷
“现在用一片叶子就能检测出以后结的是红桃、黄桃还是白桃 。 ”
“技术发展要为产业发展作出贡献 。 ”赵春江院士说 ， 平谷区22万亩桃园的数字化改造将成为“农业中关村”建设的核心驱动力
文 |《瞭望》新闻周刊采访人员 李春宇
深耕桃育种研究 ， 姜全已在北京市农林科学院林果院工作了整整35年 ， 亲历了北京平谷桃种植产业的技术革新与创新发展 。
如今 ， 姜全已是国家桃产业技术体系首席科学家 ， 平谷大桃已成为平谷乃至北京的一张名片 。
据统计 ， 目前中国的桃产量和桃种植面积均占到了世界的一半以上 。 平谷区大约有10万桃农 ， 桃产量占了北京的一半 。
“桃三杏四梨五年” ， 和其他树种相比 ， 桃树生产成本低、见效快 ， 当年栽上嫁接的桃树苗 ， 第二年就能结果 ， 这也是20世纪80年代平谷的农户们选择种桃的主要原因 。
如今平谷10万桃农里大多是50后、60后 ， 年轻劳动力的缺失使平谷面临“后继无人”的困境 ， 加之土地分布零散化 ， 成为平谷大桃种植产业升级的“拦路虎” 。 在姜全看来 ， 运用数字化技术可以破解这一难题 。 关键是能用最简单的指令让机器完成工作 ， 并真正为农民所用 ， 创造收益 。 平谷正在打造“农业中关村” ， 对大桃产业而言 ， 又将带来哪些升级机遇？
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2020年10月19日 ， 北京市昌平区天汇园 ， 桃农应用“果园智慧管理”APP 管理果园
一片叶子检测出桃子种类
“现在用一片叶子就能检测出以后结的是红桃、黄桃还是白桃 。 ”
姜全介绍的是分子辅助精准育种 ， 根据已知基因信息 ， 应用分子生物学技术 ， 就能培育出所需性状 。
“在分子计算育种平台 ， 把多性状数据输入整合 ， 通过基因库数据提高育种效率 。 ”姜全说 ， 我们掌握积累了近一百年的遗传规律 ， 原来积累的是能够用肉眼看到的 ， 现在还要积累肉眼看不到但机器能看到的 。
随着人们的生活水平不断提高 ， 对桃的品质、口感也有更高要求 ， 比如有的人偏爱软桃 ， 就意味着桃从树上摘下来的时候是硬的 ， 运输的途中也是硬的 ， 但买回家的时候要是软的 。 当然 ， 还有一个最普遍的问题 ， “这桃 ， 甜吗？”
回答这些问题 ， 原来更多依靠经验 ， 但是现在可以应用智能分级系统 ， 对果实的甜度、重量、外观、大小、颜色等进行智能分级 ， 将红外线从不同角度打入果实 ， 进行快速无损分析 ， 然后将得出的数据统计成为模型 ， 再输入机器 ， 就可以按照设定的标准进行分级 。
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