新技术 可大规模培养真菌菌丝体
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芬兰国家技术研究中心日前发布公报说 ， 该中心研发出一种新技术可以大规模培养真菌菌丝体 ， 用菌丝体生产的革类材料可替代动物皮革或合成革 。
【真菌|新技术 可大规模培养真菌菌丝体】真菌菌丝体由许多分枝状的菌丝集合构成 ， 常存活于土壤、木材或其他基质中 ， 它可作为生物原材料加工制成革类材料 。 据芬兰国家技术研究中心介绍 ， 目前菌丝体是在尺寸有限的平板上培养 ， 因此增加其尺寸和产量一直非常困难 。 该中心研发的新技术可以克服这一限制 。
公报解释说 ， 利用新技术 ， 菌丝体可在普通的生物反应器中通过发酵培养 ， 类似的工艺已在食品、化工和制药行业广泛使用 。 生物反应器培养的菌丝体很容易扩大到工业生产所需的产量 ， 且其加工而成的革类材料质量稳定、成本较低 。
芬兰国家技术研究中心的科研人员盖佐·西尔沃伊在公报中表示 ， 这种新型材料具有皮革般的外观和质感 ， 像动物皮革一样坚固 。 目前 ， 该中心科研团队正在探索在服装、鞋履和配饰等领域应用菌丝体制造的革类材料 ， 并尝试通过生物方法提高材料的抗撕裂和磨损强度 。 据新华社
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