9月26日 ， 2021年世界互联网大会乌镇峰会在浙江乌镇开幕 。 作为互联网大会钻石合作伙伴 ， 今年是世界互联网大会与青花郎酒合作的第三年 。 三年以来 ， 青花郎以品质酱香、中国味道致敬全球科技前沿力量 。 与此同时 ， “互联网+”也以科技创新、数字赋能助力青花郎实现了质的飞跃 。
在当晚举行的2021年世界互联网大会?青花郎之夜上 ， 郎酒向世界展示了产品是如何借助互联网科技和人工智能 ， 在生产端、消费者端和市场端各方面再上台阶 ， 并重磅推出2021年世界互联网大会纪念酒 。
青花郎事业部市场部兼重点客户部经理马兴坤现场分享了郎酒消费者端数字化探索——郎酒PLUS 。 马兴坤说 ， 郎酒数字化探索的目的 ， 只为极致品质 。 尽管目前郎酒PLUS还停留在1.0版本 ， 系统也很简单 ， 但对郎酒股份而言却意义重大 。 “我们是来自云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔 ， 地理位置稍显偏远 ， 但郎酒始终以开放的心态和长远的目光去拥抱互联网 。 我们希望利用大数据生动立体的连接用户 ， 能够为用户提供多频次 ， 主动的个性化服务 。 ”
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郎酒在消费者端的数字化探索——郎酒PLUS(郎酒供图)
【郎酒|青花郎与互联网大会乌镇峰会再携手共创新价值】积极拥抱互联网+ ， 让科技为郎酒赋能 。 据郎酒今年公开首次披露的2020年全年业绩和2021年一季度业绩报告显示 ， 郎酒的研发费用正在逐年稳步增长 ， 2018年的研发费用占营收比重0.68% ， 而2020年的研发费用则增长近七成 ， 占营收比重为0.90% 。
2019年 ， 郎酒成立品质研究院 ， 以科技的力量打造产、学、研一体的酒业科研平台 ， 为郎酒品质提升提供不竭动力 。 郎酒厂公司二郎产区副总工程师、郎酒品质研究院副院长程伟也在现场讲述了郎酒将传统工艺与现代科技融合的美丽故事——郎酒之酿造车间传感器应用 。
程伟说 ， 尝试应用传感器技术、数据湖等前沿理论和技术 ， 借助传感器技术、自动采集工艺参数 ， 通过大数据和人工智能 ， 让传统纯粹依靠人工的原料、制曲、发酵、储存、勾调等酿酒生产环节更加科学化、标准化 ， 郎酒品质研究更进一步 。 如今 ， 这种传统工艺与现代科技的融合也已经为郎酒品质提升带来了明显的效果 。 程伟告诉大家 ， 现在郎酒酿酒生产过程控制更加精细化、科学化、标准化；并且最新酿制的2020批出酒率同比提升约1.6%、特级酒优质品率提升约1.5% ， 这是在三万多吨原酒规模之下取得的提升 ， 对郎酒意义重大 。
可以说 ， 科技为郎酒品质工程建设提供强大的智力支持 ， 满足了消费群体对产品和服务的更高要求 。 程伟表示 ， 未来 ， 在“品质主义”战略引领下 ， 在这条与时俱进、顺应时代发展之路上 ， 郎酒决心要将传统工艺与现代科技融合 ， 为保证品质提升 ， 即便每年只有千分之一、万分之一的提升 ， 也会在所不惜的付出所有努力 。
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