IT|日本研发出转基因西红柿有望用于降低血压改善睡眠日本研发出转基因西红柿|有望

现如今，应用转基因技术的产物可谓是屡见不鲜，从植物到生物，已经应用在社会各个领域中。据外媒报道，来自日本东京的Sanatech Seed公司已经开始售卖其转基因西红柿，这种西红柿的γ-氨基丁酸（GABA）是普通西红柿的4到5倍。
【IT|日本研发出转基因西红柿有望用于降低血压改善睡眠】报道中指出， Sanatech Seed公司是筑波大学成立的，他们生产的转基因西红柿与传统的转基因技术不同，使用的是CRISPR-Cas9基因组编辑技术。
也正是如此，官方称称经过这种经过基因编辑的西红柿，安全性方面没有问题，不会产生对人体有害的物质，因此不需要经过安全性审查。
Sanatech的首席技术官、筑波大学植物分子生物学家 Hiroshi Ezura表示，富含GABA的食品非常受欢迎，因为它就像维生素C一样，对身体有着诸多好处。
这种西红柿通过CRISPR-Cas9基因组编辑技术敲除了CaMBD基因，该基因与谷氨酸脱羧酶的活性有关。当被敲除后，可以提高谷氨酸脱羧酶的活性，从而催化谷氨酸脱羧成为GABA ，使该化合物的含量提高4到5倍。
据悉， γ－氨基丁酸（GABA）是一种化合物，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。是重要的中枢神经系统抑制性神经递质,其拥有良好的水溶性与热稳定性。
而作为小分子量非蛋白质氨基酸的GABA具备食用安全性，并可用于饮料等食品的生产。研究表明，摄入一定量的GABA具备改善机体睡眠质量、降血压等生理功效。
虽然Sanatech Seed并没有明确宣传他们的转基因西红柿可以降低血压、改善睡眠，但在广告中却大肆宣传GABA有着这些功能，而其西红柿中的GABA含量是普通西红柿的数倍。

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