公明烧鹅是哪儿的特产吗？公明烧鹅介绍
公明烧鹅是广东深圳光明区的特产
【公明烧鹅是哪儿的特产吗？公明烧鹅介绍】
因公明镇烧制的鹅色、香、味具佳而得名 。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好 。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中火烧烤约40分钟便成，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻，昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子 。( 深圳)
宝安区公明镇的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下 。外表金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻 。因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名 。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好 。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好 。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中火烧烤约40分钟便成，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻,昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子 。
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