冬笋笋干是哪儿的特产吗？冬笋笋干介绍
冬笋笋干是广东韶关武江区的特产
【冬笋笋干是哪儿的特产吗？冬笋笋干介绍】
冬笋笋干
冬笋个大肉厚，是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋 。这是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，可用作佐料配菜，亦可作主菜烹调 。用冬笋熏制成的笋干即玉兰片，配肉菜炒食，爽脆鲜香，与冬笋有异曲同工之妙 。
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