象形土豆包的做法(营养不良食谱)
【象形土豆包的做法(营养不良食谱)】怎么做象形土豆包好吃?需要哪些食材?小编为您提供象形土豆包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味象形土豆包 。
这个土豆包比普通的肉包子做法还简单,不需要学会捏褶子,只要捏紧收口,再用筷子或者牙签戳几个孔,然后裹上可可粉和粘米粉的混合粉即可,但是它的成品却比肉包子更吸引 。
做象形土豆包所需食材:中筋面粉110克,玉米饺子粉20克,奶粉10克,细砂糖16克,玉米油2克,酵母1.5克,温水65克,可可粉1.8克,粘米粉6克,馅料150克
象形土豆包的做法步骤:
步骤1:糖和酵母溶于温水中,面粉、玉米粉和奶粉都倒入和面盆里 。添加玉米饺子粉,是因为这样和出来的面团才有一点点偏黄,会更偏向土豆的颜色
步骤2:酵母水倒入和面盆中,揉成光滑的面团
步骤3:将面团搓长,用切面刀分成6份
步骤4:将每一份都擀成圆形,中间厚,四周薄,放上馅料
步骤5:捏紧收口,搓成椭圆
步骤6:将包子放在可可粉和粘米粉(或者奶粉)的混合粉中,多余的粉拍掉,用筷子戳一个个小孔
步骤7:放在蒸屉里,在温暖的地方醒发25-30分钟
步骤8:看到包子明显大了,就表示已经醒发好了 。待锅里的水烧开后,放上蒸屉,转中小火蒸15分钟左右 。蒸好后,焖5分钟再开盖 。最后在上面裹上可可粉和糖粉的混合粉,会更像刚挖出来的土豆
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