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红烧鲍鱼的做法（年夜饭）

本食谱来自【紫苏酸笋】老师分享的红烧鲍鱼的做法 ， 水产、朋友聚餐、年夜饭；
做红烧鲍鱼所需食材：主料：鲍鱼8只
辅料：姜适量 ， 葱适量 ， 蒜 ， 白芝麻 ， 红烧汁 ， 蠔油 ， 酱油 ， 黄酒 ， 蜜糖
红烧鲍鱼的做法步骤：1. 鲍鱼割下后打花刀 ， 放姜葱蒜黄酒腌10分钟 ， 下滚水煮开捞出沥干 。
2. 调红烧汁：红烧汁 ， 蠔油 ， 酱油 ， 蜜糖约2:2:1:1 ， 搅匀后试味加减调料直至最佳 。鲍鱼壳刷净下水煮三分钟消毒捞出沥干
3. 锅里下油爆香姜葱蒜 ， 下鲍鱼翻炒约半分钟 ， 下红烧汁 ， 再炒约一分钟 ， 盖锅中小火焖约三分钟 ， 盛出鲍鱼 。鲍汁调入水淀粉直至粘稠
4. 将鲍鱼放入壳中 ， 撒上葱花 ， 淋人酱汁 ， 再撒上芝麻 。完成！
【红烧鲍鱼的做法（年夜饭）】紫苏酸笋老师在(微信公众号：meishi778)分享红烧鲍鱼的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了红烧鲍鱼的家常做法了吧 。

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