竹荪蛋怎么清洗 煮多久能熟
竹荪蛋 ， 这是有一定的营养价值的 ， 吃了对身体有好处 。竹荪蛋怎么清洗?煮多久能熟?
竹荪蛋怎么清洗：
1、竹荪蛋在加工过程中清洗干净是最重要的 。首先需洗净外皮上的泥土 ， 去掉根须 ， 洗净凝胶质 。蛋皮可食 ， 味同木耳 ， 蛋核需去掉铁锈色泥样竹荪胞子 ， 不然菜品泥腥味很重 ， 会影响菜品风味 。鲜竹荪蛋洗净后 ， 最好把外面一层皮撕掉 ， 这样味道更好 。
2、竹荪蛋的外形和鸡蛋非常相似 ， 一个个都长得圆滚滚的 ， 切开之后可以看见竹荪蛋里面是分层的 ， 一层包裹这一层 ， 结构就像鸡蛋一样 。竹荪蛋加工制作较为方便 ， 可烧、可炒、可煲、可凉拌 。
3、竹荪蛋味道和口感都非常好 ， 尤其是最外面那一层透明的胶状薄膜 ， 顺滑感觉无法形容 。清脆的口感让吃过的人都流连忘返 ， 爽口十足 。竹荪蛋做法有很多 ， 可以同肉一起炖 ， 也可以单独红烧 。
4、竹荪蛋不仅只是味道鲜美 ， 口感爽滑而且还有很丰富的营养价值 。食疗选择它确实是一个明智之举 ， 它能够调节人体新陈代谢 ， 增强人体免疫力 ， 补脑宁神、生精补肾等等 ， 这些足以看出竹荪蛋的价值 。山间美味就是如此 ， 遇到了就不要放过 ， 畅享山林之乐 。
5、除了入菜 ， 竹荪还可以做成竹荪酒 。竹荪酒采用竹荪蛋和优质高梁白酒等为主要原料 ， 结合现代工艺精酿配制而成 。竹荪酒具有天然竹荪的典型风味 ， 色泽高贵 ， 酒体醇和 ， 绵甜净爽 ， 品质卓越 。
文章插图
竹荪蛋煮多久能熟：
肉汁炖竹荪蛋： 竹荪蛋用于炖汤 ， 首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟 ， 用清水漂3~4次 ， 把竹荪蛋切成莲花型 ， 再把它放到上汤中蒸20分钟 ， 汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡 ， 喝起来清甜味美 。肉汁炖竹荪蛋 ， 采用新鲜瘦肉炖汁 ， 加上上汤 ， 把竹荪蛋原汁原味的鲜美表露无遗 。加上竹荪胚胎的一些胶状物 ， 汤水也略显胶质 ， 有治疗敏感肌肤幼嫩、美容效果 。
【竹荪蛋怎么清洗 煮多久能熟】好了 ， 关于竹荪蛋清洗方法的介绍就到这里 ， 小伙伴们都明白了吧 。
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