新鲜香椿怎么做好吃 冷冻还是冷藏
香椿，这个也是一种蔬菜了，是美味到不要不要的，可多人喜欢吃了，那么新鲜香椿怎么做好吃?冷冻还是冷藏：
新鲜香椿怎么做好吃：
1、香椿芽炒鸡蛋：配料：香椿芽四两、鸡蛋两个、大蒜两瓣、盐、味精适量 。做法：洗净的香椿芽用沸水轻轻绰一下，捞出到加少许盐的凉水中冷却，(水中加少许盐是为了能充分保持香椿芽的绿色，其他绿色蔬菜也可以这样做)然后捞出，切成碎末，鸡蛋打散，大蒜切成末，然后把香椿芽末、蒜末倒入打好的鸡蛋里加盐和味素搅拌均匀，锅中放适量花生油烧八成热后放入搅拌好的材料，像炒鸡蛋那样摊炒至熟 。装盘即可 。此菜清香可口，营养丰富，非常适合卷单饼、或煎饼食用 。
2、腌制香椿芽小菜：做法：香椿芽适量洗净，沸水轻轻绰一下，绰的方法同上，捞出控干水分 。用食用盐适量腌制，在常温下放置一天就可以食用，口味清香诱人，适合佐餐 。
3、油炸香椿芽：配料：香椿芽适量、面粉适量、鸡蛋清一个、食用盐适量 。做法：香椿芽适量洗净，沸水轻轻绰一下，绰的方法同上，捞出控干，面粉加少量水和蛋清搅成面糊待用，食用油适量入勺加温至8成热，把香椿芽放入面糊中挂浆均匀，放入油锅中炸至金黄捞出装盘 。此菜味道独特鲜美是佐酒的好菜 。
文章插图
新鲜香椿是冷冻还是冷藏：
新鲜香椿是冷冻冷藏都是可以的 。
1、冷藏法
香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样的方法可以保鲜几个月之久 。
2、冷冻法
刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后，放到冰箱冷冻室里冷冻起来(千万注意是冷冻室不是保鲜室)，不必担心香椿芽会被冻坏，待准备吃时，提前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温下解冻，过不了多久香椿芽又会像刚采摘下来时一样新鲜了 。
【新鲜香椿怎么做好吃 冷冻还是冷藏】新鲜香椿的做法就介绍到这里了，冷冻冷藏都是可以的，是不是感觉保存还是挺方便的 。
推荐阅读
- cr2格式手机怎么查看 cr2格式怎么打开
- 手机美图秀秀缩小图片 怎么把照片缩小
- 怎样烧啤酒鸭子好吃 鸭子怎么做好吃
- 工程施工图纸怎么看 施工图纸怎么看
- 创维电视哪个系列最好 创维电视怎么样
- 结婚纪念日当天怎么过 结婚纪念日怎么算
- 关于养狗的常识 怎么养狗
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 花店买的花束怎么养 鲜花怎么保鲜
- 田间产量变再信息获取怎么做