《现代院外急救手册》 、嗜盐菌食物中毒的急救
嗜盐菌又称副溶血性弧菌，广存于海水中，因此各种海产食物的带菌率很高 。当食用海鱼、海蜇，以及食用盐腌制的并已被污染的肉类、蛋类、鱼类、咸菜时，始可引起中毒 。
（一）判断
1.有食用海产食物和盐腌食品史，特别是食用未煮熟鱼类，或使用的刀、板、擦皮、手指等被率菌污染，以及生吃鱼类、蔬菜等都可致病 。
2.胃肠症状严重，恶心呕吐，腹痛，特别是肠糜烂、充血、水肿，并出现脓血水样便 。甚者发生休克、溶血现象 。
3.粪便分离出嗜盐菌 。
（二）急救
1．及早给氯霉素1～2g 。日，分4次口服 。
2．速给5%～10%葡萄糖1000ml静脉点滴 。
3.及时送医院抢救 。
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