无糖口香糖为什么会甜
可能很多人都会感到疑惑 ， 在购买口香糖的时候 ， 明明挑选的是无糖的口香糖 ， 为什么咀嚼起来依然那么甜呢？其实口香糖有味道是为了迎人们的需求 ， 而里面添加的不糖醇本身含糖量是非常低的 ， 但是却存在甜味 ， 因此对无糖口香糖为什么会甜一定要有正确的认识 。
因为里面添加了木糖醇 ， 现在大多无糖口香糖里面都是添加木糖醇的 ， 木糖醇有甜味 ， 但是不含糖 ， 本身热量很低 ， 可以忽略不计的 ， 所以添加到口香糖里会有甜味 ， 但是要注意 ， 无糖口香糖或者是添加有木糖醇的无糖食品不能多吃 ， 因为每人每天食用超过15克的木糖醇就会引起拉肚子 。
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质 ， 也是人体糖类代谢的正常中间体 。一个健康的人 ， 即使不吃任何含有木糖醇的食物 ， 血液中也含有0.03---0.06 毫克/100毫克的木糖醇 。在自然界中 ， 木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中 ， 但含量很低 。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中 ， 经过深加工而制得的 ， 是一种天然健康的甜味剂 。
木糖醇白色晶体 ， 外表和蔗糖相似 ， 是多元醇中最甜的甜味剂 ， 味凉、甜度相当于蔗糖 ， 热量相当于葡萄糖 。是未来的甜味剂 ， 是蔗糖和葡萄糖替代品 。木糖醇是白色晶体 ， 外表和味觉都与蔗糖很像 。从食品级来说 ， 木糖醇有广义和狭义之分 。广义为碳水化合物 ， 狭义为多元醇 。
因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用 。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里 ， 比其他的碳水化合物少40% 。木糖醇从60年代开始应用与食品中 。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂 。在美国 ， 为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂 ， 不受用量限制的加入食品中 。
【无糖口香糖为什么会甜】关于无糖口香糖为什么会甜上文中已经给出了详细的介绍 ， 希望大家都能大体了解了 ， 虽然说不糖醇对人体的好处很多 ， 含糖量低 ， 不必担心吃了血糖会升高 ， 但是也不能频繁的咀嚼 ， 否则也会出现一些健康隐患 ， 尤其是孩子更不能忽视 。
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