杏仁豆腐的做法（营养不良食谱）
怎么做杏仁豆腐好吃？需要哪些食材？小编为您提供杏仁豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杏仁豆腐 。
夏季必备甜品之一……
做杏仁豆腐所需食材：杏仁片50克，牛奶250克，琼脂4克，糖桂花少许，冰糖35g，水300g
杏仁豆腐的做法步骤：
步骤1：杏仁片和琼脂浸泡2小时 。
步骤2：将杏仁片放入料理机中 。
步骤3：加300g水打成泥，用纱布过滤出杏仁汁，我没有纱布用的筛子 。
步骤4：杏仁汁倒入锅中和牛奶、冰糖、琼脂小火煮开，要不停搅拌，待琼脂融化后关火 。
步骤5：关火后过筛倒入容器中，撇去泡沫 。放冰箱冷藏约1个小时凝固 。
步骤6：凝固后切块 。
步骤7：装盘撒上糖桂花或者糖水罐头之类的 。
步骤8：成品图
温馨提示：【杏仁豆腐的做法（营养不良食谱）】琼脂不可用吉利丁代替，杏仁也不能用美国大杏仁，是扁桃的仁，不是杏仁 。
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