处暑吃什么 处暑要吃的食物
【处暑吃什么 处暑要吃的食物】
1、吃鸭肉 。处暑之所以要吃鸭，是因为处暑正处在由热转凉的交替时期，饮食调养应以预防燥邪伤人为主 。这个时期的饮食应该遵循润肺健脾的原则，而鸭子味甘性寒，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳定惊、消螺蛳积、清热健脾、利水消肿之功效，可主治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等症 。民间认为鸭子是“补虚劳的圣药” 。因此鸭子是非常适合处暑之际吃的润燥食物 。
2、吃糖醋莲藕 。莲藕，美容解疲，浑身是宝 。民间也有吃糖醋莲藕的习惯，并且莲藕具有很好的美容功效，无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳，它都具有很高的食用价值 。莲藕虽小，浑身是宝 。除了蕴含丰富的维生素C和钙以外，它还含有大量的多酚类物质 。
3、吃石榴 。处暑是吃石榴的季节 。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨 。红粉皮石榴含维生素C高，青皮石榴含维生素E高 。石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用 。石榴可直接食用，也可榨汁饮用 。酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴 。
4、吃龙眼 。“处暑”到了，“避暑”也就结束了 。老福州“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃 。处暑过后要进入秋天，中医上有“补秋”的说法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的 。这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物；同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的；但食疗不用太过刻板，并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食用，是有益的 。
5、吃白丸子 。除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子 。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻 。糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥 。糯米，其味甘、性温，入脾肾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用 。吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用 。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用 。
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