龙须酥是不是古代小吃 在家怎么做
龙须酥，一般都是在商店购买，不过也有人会自己做来吃 。龙须酥是不是古代小吃?在家怎么做?
龙须酥是不是古代小吃：
据说是古代皇帝吃的小食品，已流传民间二千余年了 。正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品 。龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震 。相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官 。当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北 。
【龙须酥是不是古代小吃 在家怎么做】
文章插图
龙须酥在家怎么做：
原料：熬好的麦芽糖一块，炒米粉适量 。
馅料：花生酥、芝麻、椰蓉等各适量 。
做法：
1、把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软 。
2、将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样 。然后搓成细条粘淀粉，折叠重复拉 。
3、把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，卷，拉 。拉了n多次后，这麦芽糖颜色开始变淡了 。
4、再把麦芽糖做成一个圆形，开始在炒米粉里拉呀拉，这里就是制作龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细，入口即化 。
5、拉一会洒上点炒米粉，再拉 。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须 。
6、然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料 。卷包起来就是一个个外面千层糖丝，里面香酥脆的龙须糖 。
好了，关于龙须酥做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧 。
推荐阅读
- 简短和简练是不是近义词
- 女人体毛变黄是咋回事
- 古代对女子的审美标准
- 汽车为什么会烧机油如何检查自己的车是不是烧机油
- 如何判断是不是阳痿呢
- 排骨焯水是不是只为了去腥？如果不觉得腥，可以不焯水吗？
- 去西藏是不是烧开水都得用高压锅？
- 松针枕头的功效与作用
- 方便面是不是垃圾食品 方便面多吃真的不利于健康
- 移植后有腹水是不是说明胚胎已经着床成功了？