包含24k金箔_25000美元 世界上最贵的墨西哥卷
世界上最贵的墨西哥卷有多贵?墨西哥卷饼(Taco) , 有时音译为“塔可”等 , Taco在西班牙语里是“塞子”、“插销”的意思 , 在墨西哥以外使用这个词有可能引起误解 。是墨西哥的传统食品 , 用玉米粉制作墨西哥薄饼(tortilla) , 卷成U字型后 , 烤制 。将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用 。接下来就跟小编一起具体看看世界上最贵的墨西哥卷等相关内容 。
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美食简介
Taco在西班牙语里是“塞子”、“插销”的意思 , 在墨西哥以外使用这个词有可能引起误解 。烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾、通心粉、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料 。佐餐的调料有萨尔萨辣酱(salsa sauce)、芝士酱(Nacho cheese)、鳄梨酱(guacamole)、碎番茄粒(pico de gallo)等 。
各种风味
墨西哥风味
正宗的墨西哥路边摊贩买的墨西哥卷饼可以使用各种肉 , 包括牛肚、牛肝、牛头 。主要与各种酱料共食 , 包括鳄梨、香菜(芫荽)、西红柿、肉、洋葱、莴苣等 。
美国风味
加利福尼亚州的早期墨西哥移民改变了墨西哥卷饼的口味 , 一般外形比墨西哥的要大上许多 , 还经常使用油煎的薄饼 , 因此比墨西哥风味的要硬脆 。
美国还有多家贩售墨西哥卷饼的快餐连锁店 , 比如Taco Cabana、Taco Via、Taco Bell、Del Taco等等
做法介绍
肉类准备
【包含24k金箔_25000美元 世界上最贵的墨西哥卷】一汤匙菜籽油、切好的洋葱、两勺辣椒粉、切好的蒜、一磅瘦牛肉、八盎司番茄酱、半分鸡汤、两汤匙苹果醋、一汤匙红糖、盐和胡椒 。
莴苣叶、15盎司清洗好的黑豆、八盎司的小番茄、切好的葱、新鲜的香菜、两汤匙柠檬汁、半杯墨西哥奶酪酱料、盐和胡椒、牛油果、酸奶油 。
薄饼准备
4—10英寸的墨西哥薄饼、蔬菜油、烹饪喷雾剂 。
制作步骤
1.先做好墨西哥卷饼外层的薄饼 。用烤箱将墨西哥薄饼烤制成功 , 注意时间以及火候的掌握 。温度过高或者过低都会影响口感 。
最好是能够让薄饼吃起来有柔韧性 , 用烹饪喷雾在薄饼的两面均匀喷上蔬菜油 。放在模具里面折叠好 , 折叠方式多种多样 。可以卷成起来 , 也可以两面折叠 。然后烘烤10到15分钟左右 , 使得整个薄饼变得酥脆带劲 , 就完成了薄饼的制作 。
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2.在锅中将油加热 , 放洋葱 , 煎至5分钟 , 加入辣椒粉、蒜一起煸炒半分钟 , 能够闻到香喷喷的味道 。然后加入瘦牛肉继续烹饪 。烹饪的时候可以用木勺将牛肉捣碎 , 这样比较容易入味 。再加上番茄汁、鸡汤、苹果醋和糖 , 一起炖5分钟左右 。直到各种食材充分融合 , 味道均匀 , 加上盐和胡椒提鲜 。
3.在碗中加入生菜、黑豆、番茄、葱和两汤匙香菜 , 混合搅拌 , 加入柠檬汁 , 再撒上一点胡椒和盐 , 让食物的美味充分散发出来 。
4.将制作好的沙拉放入装有薄饼的碗中 , 在上面加上美味的牛肉 , 浇上一层奶酪 , 用丁香做点缀 , 墨西哥卷饼就大功告成 。
墨西哥卷饼"墨西哥的传统食品 , 用玉米粉制作墨西哥薄饼 , 卷成U字型后 , 烤制 。将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用 。这东西很多人都吃过 , 没有吃过?那你买个"煎饼果子"感受一下 , 其实差不多意思 。
最贵墨西哥卷饼
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这个"墨西哥卷饼"牛逼了 , 号称地球上最贵的墨西哥卷饼 , 由行政总厨JuanLicerioAlcala亲手打造 , 仅此一个 。墨西哥卷饼是墨西哥的传统食物 , 通常是使用用玉米粉制作的薄饼配以已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料食用 。
既然贵 , 那肯定有它贵的道理 , 这个卷饼里面很有料 , 而且都是顶级的料 。里面的牛肉采用日本神户牛肉 , 阿尔玛鱼子酱 , 还有黑松露、布里斯奶酪等 , 24k金箔必不可少 , 否则看上去就不高大上了 , 还有一杯猫屎咖啡 。它的价格只要25000美刀!只要25000美刀!
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