东皋红柿是哪儿的特产吗？东皋红柿介绍
东皋红柿是浙江温州永嘉县的特产
【东皋红柿是哪儿的特产吗？东皋红柿介绍】永嘉县东皋乡素以柿乡著称 ， 每逢金秋季节 ， 柿子熟了 ， 前山后坡 ， 柿林密布 ， 红柿垂枝 ， 如霞似火 ， 悬金挂彩 ， 令人陶醉 。
永嘉红柿 ， 品种繁多 ， 有盖柿、牛心柿、蒸饼柿、八月红、长奶柿等 ， 但以东皋无核长奶柿为最佳 。北宋孔平仲在《咏无核红柿》诗中说：“林中有丹果 ， 压枝一何稠 。为柿已经美 ， 嗟尔骨亦柔 。……荆筐载超市 ， 价廉良易求 。剖心无所有 ， 入口颇相投 。”道尽无核红柿的妙处 。红柿怎么会成无核的呢？据当地老农说 ， 这是不断的选种、改良、嫁接的结果 。据《花镜》载：“大凡柿接过三次 ， 则核全无矣 。”
东皋无核红柿栽培历史悠久 ， 已200余年了 ， 东皋全乡11个村 ， 村村盛产红柿 。目前全乡拥有8000多株结果红柿 ， 年产量为40余万斤 ， 由于过去长期公树公管 ， 产量曾下跌 。近些年落实了林业生产责任制后 ， 果农普遍重视了对柿树的管理 ， 整形修剪 ， 防病灭虫 ， 使老树复壮 ， 新树繁茂 ， 柿园面目焕然一新 ， 产量随之很快回升 。
东皋无核红柿 ， 个大肉厚 ， 一千克公七八个 ， 株产在200～250千克之间 。该乡的大山底村 ， 有一株柿王 ， 年产量达500千克以上 。东皋无核红柿 ， 汁多味甜 ， 风味别具 ， 无垫牙之状、吐核之烦;用它制成的柿饼 ， 干而不硬 ， 软而不烂 ， 柿霜粉多 ， 油嫩爽口 ， 早就称誉温州市场 。有人说：“ 吃了东皋无核柿 ， 吃别的红柿就无味了 。”东皋核红柿系迟熟品种 ， 一般在霜降至立冬采摘上柿 。当地群众逢年过节 ， 或男婚女嫁 ， 常以柿饼泡茶来款待客人 。
红柿树大而强健 ， 寿长而果丰 ， 旱涝保收 ， 可充粮食 ， 故有“铁杆庄稼”之称 。红柿的营养价值相当高 ， 成熟时含有所含的胡罗卜素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质 ， 都胜过苹果、梨、杏、桃等果品均好 。红柿 ， 不仅营养价值高 ， 而且还能治疗疾病 。据<<本草纲目>>说：“柿有建脾涩肠、补虚润肺、治嗽止血之功 ， 柿霜、柿蒂、柿叶均可入药 。可见红柿乃百果之王 ， 果中之宝 。
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