塔前镇菖上旅游景区在哪?塔前镇菖上旅游景区景点介绍
【塔前镇菖上旅游景区在哪?塔前镇菖上旅游景区景点介绍】塔前镇菖上旅游景区是福建南平延平区的景点,它是国家3级景点 。
高明吊烧鸡
吊烧鸡这个名字不知是谁起的,也不知其他地方是否有这种做法 。至于它的起源,很可能是从台湾带过来的,台湾的电视节目中看到吊烧鸡(台湾形象叫法是“立正鸡”,据说最适合老板请伙记,因为鸡头向上 。)
吊烧鸡不是用明火烧的,而是隔着煲烧的 。老板把杀好的鸡拿到一个小木屋,关上门,出来时鸡已上好料,相信是有独门秘方 。烧鸡要四十多分钟 。烧好的鸡肉质结实,绝对是走地鸡,鸡皮很脆,盆底的汁里放着内脏,汁内除了配料,还有鸡在烧的过程中滴下的鸡油等 。千万另把这些汁浪费了,用来捞饭,一个字“绝”,一点也不油腻,有鸡油的香,这种香绝不是香料的香,多吃几碗饭没问题 。
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