小白皮酥是哪儿的特产吗？小白皮酥介绍
【小白皮酥是哪儿的特产吗？小白皮酥介绍】小白皮酥是辽宁鞍山海城市的特产
小白皮酥在清道光二年（1822年）传人海城，延续至今 。这种糕点外皮为水面油酥，内有馅心，属于季节性生产品种 。其特点：皮酥馅香，入口酥软，层次分明，色泽洁白，花样繁多 。小白皮酥用料考究，制作精细 。皮料为面粉，馅料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青红丝、芝麻拌匀而成 。酥料用面粉、大油和成 。用文火烘烤，底火稍大，上火要小，烤成白色，熟透出炉 。被评为鞍山地区优质产品 。( 鞍山)
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