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秋分养生中五大食物的选择 秋分节气

二十四节1气之中的秋分节气逐渐到来 ， 而在这即将到来的秋分节气中 ， 我们应该怎样进行养生呢？秋分节气的饮食非常关键 ， 那么我们在秋分中应该怎样对食物进行选择呢？今天 ， 小便就来和大家聊聊这个话题 。
秋分营养原则
秋季三个月的饮食总原则：宜少食辛味 ， 多食酸味 ， 即减少食用辛辣口味的食物 ， 如：葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜 。秋季的养生准则与春夏两季截然不同 ， 是以养人体阴气为本 。饮食以滋阴润肺 ， 回收阳气为主 ， 即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替 。多食性温之食 ， 少食寒凉之物 ， 以巩固摄人体内的正气 。由于天气干燥、凉爽变化不同 ， 饮食原则可依据节气的变化相应调节 。
补肺润燥 ， 要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物 。一方面 ， 可以直接补充人体的水分 ， 以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面 ， 通过这些食物或药物补养肺阴 ， 防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响 ， 产生疾病 。早晨饮淡盐水 ， 晚上饮蜂蜜水 ， 既是补水分、防便秘的好方法 ， 又是养生抗衰的重要内容 。总之 ， 秋季进补要甘润温养 ， 既不可过热 ， 又不能太凉 ， 要以不伤阳不耗阴为度 。
秋分适宜食物
1.主食及豆类的选择
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等 。
2.肉蛋奶的选择
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等 。
3.蔬菜的选择
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等 。
4.水果的选择
橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等 。
5.其它
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等 。
秋分饮食禁忌
在秋分节气中 ， 因为气候逐渐转冷的缘故 ， 所以大家最好不要再吃寒冷的食物 ， 比如冰饮 ， 西瓜等等 。尽量地多去吃一些温热的食物 ， 对我们的身体很有好处 。同样 ， 在食物的选择上也要注意 ， 无论什么东西一定要是新鲜的 ， 不然就会很容易吃坏肚子 。
1、秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品 ， 多食助燥伤阴 ， 可以加重内热 ， 使燥邪侵犯人体 。
2、秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物 ， 秋季食用后难以消化 ， 容易积于肠胃之内 。加之脾胃功能较弱 ， 食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热 ， 不利于人体适应秋季干燥的特性 。
3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节 ， 也是囊蚴最多的季节 。如荸荠、茭笋、菱角等 ， 它们大都质白鲜脆、清凉爽口 ， 吃起来味道很美 ， 并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效 。但是 ， 生吃这类水生植物 ， 极容易导致姜片虫的感染 ， 使肠黏膜发炎、出血、水肿 ， 甚至形成溃疡 ， 一般常伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后 ， 会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象;少数情况严重者 ， 可因衰竭或虚脱导致死亡 。因此 ， 秋季忌生吃水生植物 。
4：秋季忌食用肥甘食品：在秋分节气中 ， 因为温差较大的原因 ， 所以在这个节气中我们需要进行养肺 。而且秋季还有个很明显的特点：秋燥 。秋燥会让人易伤津液 ， 喉咙疼痛 ， 所以在饮食上 ， 我们最好不要再吃肥甘食品 。
“秋分者 ， 阴阳相半也 ， 故昼夜均而寒暑平 。”从今日起太阳渐向南移 ， 北半球开始日渐缩短夜渐增长 ， 秋分的到来预示真正的秋天开始了 ， 那么真正入秋后 ， 我们该如何进补才适宜呢？下面小编为大家精心挑选了15道适合秋分节气后进补的佳肴 ， 大家一起动手学学 ， 吃出健康身体 。
适合秋分节气的五大养生菜谱
一、蜜饯双仁
原料：炒甜杏仁250克 ， 炒核桃仁250克 ， 蜂蜜500克 。
制作：将炒甜杏仁放入锅中 ， 加水适量 ， 煎煮1小时 ， 再加核桃仁 ， 收汁 ， 将干时加蜂蜜 ， 拌匀至沸即可 。
功效：补肾益肺 ， 止咳平喘 ， 润燥 。
二、猪肉炖墨鱼
原料：小墨鱼(乌贼)2个 ， 鲜瘦猪肉250克 ， 食盐3克 。
制作：将墨鱼、猪肉洗净后同炖 ， 烂熟后加食盐 。
功效：滋阴补阳 ， 强筋健骨 。
在这里顺便提一下 ， 墨鱼对女性来说有着巨大的好处 。无论女性是在经期孕期还是产期 ， 吃墨鱼对身体都很有好处 ， 所以墨鱼就是女性的最佳保健食品 。女性朋友们可以回家试一下 ， 相信会很有效果的 。
三、芝麻黑豆泥鳅汤
原料：泥鳅300克 ， 黑豆50克 ， 黑芝麻50克 。
制作：将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内 ， 加盖加热烫死 ， 洗净 ， 干水后下油起锅稍煎黄 ， 铲起 。然后把全部用料放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煲至黑豆熟 ， 调味食用 ， 每日1次 。
药用价值：补肾健脾 ， 养血生发 。用于脱发 ， 须发早白 ， 或有脾气虚瘦弱之面色萎黄;或肾虚之阳痿、消渴、便秘;或湿盛疮癣瘙痒等 。
四、当归炖子鸡
原料：当归30克 ， 子母鸡1只 。
制作：将子母鸡宰杀去毛、去肚肠 。将当归填入鸡腹 ， 放入砂锅中 ， 加水适量 ， 先大火煮沸 ， 打去浮沫 ， 再小火煨至烂熟 。
功效：补血益气 ， 和胃止痛 。
五、黄精粥
原料：黄精15～30克(或鲜黄精30～60克) ， 粳米60克 ， 白糖适量 。
制作：黄精切片 ， 煎取浓汁 ， 去渣 ， 同粳米煮粥 ， 粥成后加白糖适量即可食 。每日1剂 。
功效：滋阴润肺 ， 平咳去痰 。
禁忌：脾虚有湿 ， 咳嗽痰多而稀白者 ， 不可食用 。
【秋分养生中五大食物的选择 秋分节气】总结：秋分是一个非常特殊的节气 ， 在这个节气中 ， 饮食对于我们尤为重要 。在秋分中 ， 我们要很清楚的知道自己能够吃什么 ， 不能够吃什么 ， 吃什么比较养生等等 。希望大家在秋分节气中能够健康安全的进行饮食 ， 能有一个健康的身心 。

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