汤粉饺子是哪儿的特产吗？汤粉饺子介绍
汤粉饺子是内蒙古包头固阳县的特产
【汤粉饺子是哪儿的特产吗？汤粉饺子介绍】汤粉饺子俗名“皮条拉石头” 。饺子馅可用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，采用传统方法包成饺子 。再选粉质丰盈的扁豆，制成粉坨 。这种粉坨放在锅里有弹性，略透明，久滚不糊 。
烹调时，先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨，将另一锅里煮好的饺子和粉条，一齐倒入汤锅中 。临出锅时，调放食盐、生葱、醋、油泼辣面子、味精等 。其味酸辣可口，有发热去寒之效，颇适寒冷地区人们食用，成为阿拉善的传统风味之一 。
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