苹果麦芬的做法（老年菜谱）
本食谱来自【国明的下午茶时光】老师分享的苹果麦芬 的做法，烘焙、马芬、幼儿食谱、朋友聚餐、下午茶、烤箱食谱；
怎么做苹果麦芬 好吃？学做苹果麦芬 需要哪些食材？为您提供苹果麦芬 的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苹果麦芬。
天儿热了以后，自驾郊游和烧烤野餐的最有气氛了 。除了各种肉肉烤串外，各种纯手工饼干和小蛋糕也很适合郊游的时候外出携带 。这款苹果麦芬蛋糕，不但操作简易，味道香甜，还方便携带 。出去玩时带上它吧，让你的旅途多一分甜蜜的期待 。
做苹果麦芬 所需食材：主料：苹果丁150克，细砂糖30克，黄油95克，鸡蛋1个，柠檬汁5ml，肉桂粉1克，细砂糖60克，低筋面粉160克，泡打粉2克，盐1克，牛奶55克，椰蓉10克
苹果麦芬 的做法步骤：1. 苹果丁和糖放入小锅，中火加热10分钟左右，待水分渗出，苹果粒变软颜色透明后，加入柠檬汁和肉桂粉，小火熬制收干水分，关火放凉后备用 。
2. 黄油切小丁室温放软，与细砂糖混合打发，然后将鸡蛋打散，分三至四次加入蛋液，每加一点就搅拌均匀，直至鸡蛋都被黄油完全吸收 。
3. 烤箱预热175度 。低筋面粉、泡打粉和盐混合，过筛后加入到黄油中，搅拌均匀，再加入牛奶和一半的苹果丁，搅拌均匀成面糊
4. 将面糊倒入纸杯，8分满，每杯上再均匀放点剩余的苹果丁，表面撒椰蓉 。纸杯放入烤箱中层，上下火，烤25分钟左右至表面金黄 。
温馨提示：苹果丁和糖混合，不用加水，在熬煮过程中会熬出苹果中的水分，熬煮的时间跟所用苹果的水分多少也有关系，请自行调整，以苹果水分完全收干为准 。糖的份量可根据自己的口味自行调整，如果喜欢酒味的最后加入些朗姆酒或是苹果酒更好吃 。
【苹果麦芬的做法（老年菜谱）】
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